Kassave-Kuchen
Genießen Sie den cremigen, leicht süßen Kassave-Kuchen, der im Mund zergeht.
Der Kassave-Kuchen ist ein köstlicher glutenfreier Dessert, das weiche, zarte Schichten aus Kassavewurzel und Kokosmilch enthält. Er bietet einen reichhaltigen, aber milden Geschmack und eine feuchte Textur, die ihn zu einem idealen Begleiter für eine Tasse Kaffee oder Tee auf jede Gelegenheit macht.
Zubereitung
- 1
Bringe Kokosmilch zum Kochen.
- 2
Füg Zucker hinzu und römme, bis dieser vollständig aufgelöst ist. Lass weiter kochen für etwa 45 Minuten.
- 3
Reserviere Ähnliches wie 1/2 Tasse der Kokosmilch/Zucker-Mischung für später.
- 4
Führige Zutaten in einer großen Schlagschale zusammen und römme, bis gut vermischt.
- 5
Füge heiße Kokosmilch-Mischung hinzu und römme grün.
- 6
Die Mischung sollte eine dickflüssige Textur haben.
- 7
Verwende 1 Essläffel der Kokosmilch-Mischung, um das Backblech einzecremen.
- 8
Gieß den Teig in das vorbereitete Blech und backe bei 350°F (baste gelegentlich mit der reservierten Kokosmilch-Mischung) für 2 bis 3 Stunden oder bis ein eingesteckter Messer sauber daraus kommt.
- 9
Verbreite die verbleibende Kokosmilch-Mischung über den Oberfläche des Kuchens.
- 10
Stelle den Kuchen auf dem Herd ab, um komplett abzuköhlen.
Häufige Fragen
Ist „Kassave-Kuchen“ glutenfrei?
Ja. „Kassave-Kuchen“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Kassave-Kuchen“?
Eine Portion hat 712 kcal, 106.1 g Kohlenhydrate, 11.4 g Eiweiß und 27.6 g Fett. Das Rezept ergibt 5 Portionen.
Ist „Kassave-Kuchen“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Hohe Kohlenhydratlast. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.