British Küche
Brokkoli und Stilton Suppe
Genießen Sie eine cremige Brokkolisuppe mit Stilton, die Seele erwärmt ohne auf Gesundheit zu verzichten.
Diese britische inspirierte Brokkolisoße mit Stilton vereint weiche Kremigkeit und einen robusten Blaukäsegeschmack, perfekt für eine gemütliche Zwischenmahlzeit. Ihr glutenfreier und niedrig glykämischer Charakter macht sie zu einer schuldbewussten Genusspause, die man mit knusprigem Brot oder Cracker genießt.
Zubereitung
- 1
Heize das Rapsöl in einem großen Topf und füge die Zwiebeln hinzu. Brate auf mittlerer Hitze, bis sie weich sind. Gib ein wenig Wasser hinzu, wenn die Zwiebeln anfangen anzubrennen.
- 2
Füge Sellerie, Lauch, Kartoffeln und eine Butterknolle hinzu. Rühre um, bis die Butter geschmolzen ist, dann decke den Topf ab. Lass für 5 Minuten schwitzen. Entferne den Deckel.
- 3
Gib den Brühe ein und füge größere Stücke des Brokkolis hinzu. Koch für 10 - 15 Minuten, bis alle Gemüse weich sind.
- 4
Füge den restlichen Brokkoli hinzu und koch weitere 5 Minuten. Übertrage vorsichtig in einen Mixer und püre bis glatt. Rühre Stilton unter, lasse ein paar Klumpen bestehen. Pfeffere nach Geschmack ab und serviere.
Häufige Fragen
Ist „Brokkoli und Stilton Suppe“ glutenfrei?
Ja. „Brokkoli und Stilton Suppe“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Brokkoli und Stilton Suppe“?
Eine Portion hat 498 kcal, 33 g Kohlenhydrate, 16.6 g Eiweiß und 32.1 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Brokkoli und Stilton Suppe“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.