British Küche
Brot und Butter Pudding
Genießen Sie ein cremiges britisches Klassiker-Rezept, bei dem Schichten aus Brot und cremiger Creme zu einem unwiderstehlichen Dessert verschmelzen.
Der Brot und Butter Pudding ist eine tröstliche britische Köstlichkeit, die einfache Zutaten in ein reichhaltiges, cremiges Delikatess verwandelt. Seine weiche, schpondig-texturierte Konsistenz mit Nuancen von Muskatnuss passt perfekt zu einem Schuss Sahne oder einer Portion Vanilleeis für einen unvergesslichen Abschluss.
Zubereitung
- 1
Einen 1 Liter-/2 Pint-Tarteblech mit Butter einfetten.
- 2
Die Brotkrusten abschneiden. Jedes Brot auf einer Seite mit Butter bestreichen und in Dreiecke schneiden.
- 3
Eine Schicht von dem gebutterten Brot im Boden des Blechs anordnen, dann eine Schicht Rosinen hinzufügen. Mit etwas Zimt bestreuen, wiederholen Sie die Schichten aus Brot und Rosinen mit Zimtstreuer, bis das gesamte Brot verwendet ist. Beenden Sie mit einer Schicht von Brot und lassen Sie es beiseite.
- 4
Milch und Sahne in einem Topf bei niedriger Hitze auf Schaumkante erwärmen. Lassen Sie es nicht kochen.
- 5
Eier in eine Schüssel schlagen, 3/4 des Zuckers hinzufügen und leicht verrühren, bis die Mischung blass wird.
- 6
Die warme Milch-Sahne-Mischung hinzufügen und gut umrühren. Siehe das Eigelb durch ein Sieb in eine Schüssel.
- 7
Gießen Sie den Eiermilch über die vorbereiteten Brot-Schichten, bestreuen Sie mit Muskatnuss und dem restlichen Zucker und lassen Sie es 30 Minuten stehen.
- 8
Backofen auf 180°C/355°F/Gas Stufe 4 vorheizen.
- 9
Setzen Sie das Blech in den Ofen und backen Sie für 30-40 Minuten, oder bis der Eiermilch gesetzt ist und die Oberfläche goldbraun ist.
Häufige Fragen
Ist „Brot und Butter Pudding“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Brot und Butter Pudding“?
Eine Portion hat 662 kcal, 73.3 g Kohlenhydrate, 21.9 g Eiweiß und 32.1 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.
Ist „Brot und Butter Pudding“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Hohe Kohlenhydratlast. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.