Brasilianische Schokotrüffel - Brigadeiro
Genießen Sie die reichhaltigen, cremigen Brasilianischen Schokotrüffel - Brigadeiro, ein verführerisches Leckerei für jeden Süßteufel.
Brasilianische Schokotrüffel, auch bekannt als Brigadeiro, sind kleine Köstlichkeiten, die im Mund dahinschmelzen und einen cremigen Geschmack und eine intensive Kakao-Note bieten. Perfekt geeignet für Personen mit gesteigerter Blutzuckerkontrolle oder glutenfreien Diäten, ergänzen diese Leckereien hervorragend eine Tasse dampfenden Kaffees oder ein Glas Milch.
Zubereitung
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Schritt 1
- 2
In einem mittleren, schweren Pfanne schmelzen Sie das Butter, die Konfitüre, eine Prise Salz und der Kakao, bis zum Kochen, rühren Sie ständig mit einer Holzlöffel. Reduzieren Sie die Hitze auf mittelschön; kochen Sie für 10-15 Minuten, rühren Sie ständig, bis die Mischung dick und glänzend ist und sich vom Boden löst.
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Schritt 2
- 4
Rühren Sie Vanille hinein und mischen Sie kräftig wieder. Gießen Sie die Mischung auf ein mit Butter bestrichenes Brett. Kühl für mindestens 2 Stunden.
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Schritt 3
- 6
Fetten Sie Ihre Hände ein und formen Sie kleine Kugeln aus der Teigmasse, etwa 2,5 cm groß. Legen Sie Ihre Zutaten in kleine Schüsseln und rollen Sie die Bällchen durch eine davon ab. Platziere sie in kleinen Papierbackbechern oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech
Häufige Fragen
Ist „Brasilianische Schokotrüffel - Brigadeiro“ glutenfrei?
Ja. „Brasilianische Schokotrüffel - Brigadeiro“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Brasilianische Schokotrüffel - Brigadeiro“?
Eine Portion hat 818 kcal, 42.3 g Kohlenhydrate, 21.4 g Eiweiß und 65.6 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Brasilianische Schokotrüffel - Brigadeiro“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Hohe Kohlenhydratlast. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.