Brasilianisches Karottort

Zubereitung

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   Schritt 1

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   Heizen Sie den Ofen auf 180°C/160°C Luftzug/Gas Stufe 4 vor. Fettieren und papierbedecken Sie den Boden eines 20 cm Springform-Kuchentopfs. In einer großen Schüssel mischen Sie Mehl, Zucker und Backpulver zusammen und stellen Sie beiseite. Geben Sie Öl, Karotten und Eier in eine Blende und pürieren Sie sie bis glatt. Fügen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzu und rühren Sie alles gut unter.

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   Schritt 2

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   Gießen Sie das Teig in den Kuchenbehälter und schüttteln Sie ihn leicht, um Luftblasen abzubauen. Backen Sie für 45-60 Minuten, bis ein sauberer Messer oder Spieß im Kern trocken ist. Wenn der Kern klebrig ist, backen Sie es weitere 5 Minuten lang. Entnehmen Sie den Kuchen dem Ofen und lassen Sie ihn in dem Topf abkühlen.

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   Schritt 3

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   Für die Glasur erhitzen Sie Milch, Schokolade und Zucker in einem Topf bei niedriger Hitze. Rühren Sie bis der Zucker aufgelöst ist (ca. 5 Minuten), was eine dickflüssige, glänzende Glasur ergibt.

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   Schritt 4

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   Entnehmen Sie den Kuchen dem Topf und stutzen Sie die Oberfläche mit einem gebogenen Messer, dann drehen Sie ihn um, sodass der Boden oben ist. Piercen Sie den ganzen Kuchen mit einer Gabel oder Zahnspachtel und stellen Sie ihn auf ein Rost mit einem Teller darunter. Gießen Sie die Glasur in mehreren Portionen über den Kuchen, bis sie vollständig吸气似乎是被打断了，以下是完整的翻译结果，请查收：吸收。您可以重复使用托盘或大碗中捕获的任何糖浆。大部分糖浆应该被蛋糕吸收。