United States Küche
Big Mac
Ein moderner Twist auf ein klassisches Burger-Rezept, voller sinnlicher Genüsse und perfekt für jeden Lunch-Schreckschuss.
Dieses glutenfreie Big-Mac-Klon ist eine mundwassernden Mischung aus saftigem Patty, schmelzender Käsescheibe, knackigem Salat, pikantem Gurkenring und scharfer Sauce. Genießen Sie es mit süßen Kartoffelstäbchen für ein ausgeglichenes Mahl, das befriedigt ohne den Blutzuckerspiegel anzuziehen.
Zubereitung
- 1
Für die Big-Mac-Sauce alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, mit Salz abschmecken und kalt stellen bis zum Gebrauch.
- 2
Zum Herstellen der Patty: Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Bällen formen, jeweils etwa 1/3 Teelöffel Fleisch pro Ball. Jeden auf ein Backpapier legen und flach drücken, um vier x 15cm Kreise zu bilden. Öl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. In zwei Durchgänge die Rindfleisch-Patties jeweils eine Minute pro Seite anbraten bis leicht gebräunt und gar sind. Aufheizen, bis zum Gebrauch warm halten. Mit den restlichen Patties wiederholen.
- 3
Vorsichtig jedes Burger-Brot in drei Schichten quer durchschneiden und leicht toasten.
- 4
Zum Aufbauen der Burger: Ein wenig Big-Mac-Sauce auf die untere Brotbasis streichen, dann Zwiebelwürfel, Salatstreifen, Käsescheibe, Rindfleisch-Patty und Gurkenring. Mit der mittleren Brot-Schicht abdecken und mit mehr Sauce, Zwiebeln, Salat, Gurke, Rindfleisch-Patty bestreichen und abschließend nochmals mit Sauce bestrichen. Den Burger-Teller oben draufsetzen zum Servieren.
- 5
Nachdem Sie 30 Minuten gewartet haben, dass Ihr Essen sich gesetzt hat, joggen gehen.
Häufige Fragen
Ist „Big Mac“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Big Mac“?
Eine Portion hat 894 kcal, 20.2 g Kohlenhydrate, 36.2 g Eiweiß und 72.9 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Big Mac“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.