Bengalische Hühnchen-Curry mit Kartoffeln
Genießen Sie die reichen Geschmacksrichtungen des Bengalischen Hühnchen-Curries mit Kartoffeln, eine tröstliche Mischung aus Gewürzen und zartem Fleisch.
Dieses Bengalische Hühnchen-Curry ist ein Klangkunstwerk aus aromatischen Gewürzen und saftigen Hühnerstücken, die perfekt mit weichen Kartoffeln gegart werden. Sein robustes Aroma passt sich wunderbar zu gesteiftem Basmatireis oder Naan-Brot für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Zubereitung
- 1
Heize das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittelhoher Hitze an. Brate und rühr die Zwiebeln im heißen Öl, bis sie durchsichtig sind, etwa 5 Minuten. Füge den Ingwer-Zwiebelpaste hinzu und koch weiter für weitere 5 Minuten. Verringere die Hitze auf mittlere Stufe; rühre die Tomaten in das Gemisch ein und koch, bis die Tomaten püriert sind, 5 bis 10 Minuten. Würze mit dem Cayennepfeffer, Currypulver, Gewürznelken, Kurkuma und Kreuzkümmel; rühr und koch weitere 5 Minuten.
- 2
Füge das Huhn und die Kartoffeln zum Gemisch in der Pfanne hinzu; köchle auf kleiner Flamme mit gelegentlichem Rühren, bis die Kartoffeln weich sind und das Huhn nicht mehr rosa im Inneren ist, etwa 20 Minuten. Bestreue den Mixture mit Korianderblättern und koch weiter für weitere 10 Minuten. Serviere heiß.
Häufige Fragen
Ist „Bengalische Hühnchen-Curry mit Kartoffeln“ glutenfrei?
Ja. „Bengalische Hühnchen-Curry mit Kartoffeln“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Bengalische Hühnchen-Curry mit Kartoffeln“?
Eine Portion hat 720 kcal, 66.6 g Kohlenhydrate, 55 g Eiweiß und 22.9 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Bengalische Hühnchen-Curry mit Kartoffeln“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.