Chinese Küche
Rindfleisch Lo Mein
Genießen Sie die reichhaltigen Aromen unseres Rindfleisch Lo Mein, einer glutenfreien und für Blutzucker freundlichen Nudelwok-Spezialität.
Unser Rindfleisch Lo Mein ist eine köstliche Kombination aus zarten Rinderstreifen und perfekt al dente gekochten Nudeln, die in einer würzigen Soße angerührt werden. Es handelt sich um ein erfüllendes Gericht, das Geschmack und gesundheitsbewusste Zutaten in idealen Balance setzt, was es zu einem leichten aber sättigenden Mittagessen macht. Servieren Sie es mit einer Portion gedämpfter Gemüse oder einer knackigen Salatbeilage.
Zubereitung
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SCHritt 1 - MARINIEREN DES RINDFLEISCHS
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In einer Schüssel geben Sie das Rindfleisch, Salz, einen Prisen weißer Pfeffer, 1 Teelöffel Sesamschlagöl, die Hälfte eines Eies, Maisstärke und 1 Esslöffel Öl hinzu und gut vermischen.
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SCHritt 2 - KÖCHEN DER NUDeln
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In einem Topf von 6 Qt geben Sie Ihre Nudeln in kochendes Wasser, bis die Nudeln vollständig bedeckt sind. Kochen Sie auf hoher Hitze für 10 Sekunden. Nachdem die Nudeln gekocht sind, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
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SCHritt 3 - ANBRATEN
- 6
Fügen Sie 2 Esslöffel Öl hinzu, geben Sie das Rindfleisch hinein und braten Sie es auf hoher Hitze bis das Fleisch halb gar ist.
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Setzen Sie das gekochte Rindfleisch beiseite
- 8
In einer Wokpfanne fügen Sie 2 Esslöffel Öl, Zwiebeln, gehackten Knoblauch, gehacktes Ingwer, Sojabohnensprossen, Pilze und Schoten hinzu oder bis die Gemüse vollständig im Wasser bedeckt sind.
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Fügen Sie die Nudeln zur Wokpfanne hinzu
- 10
Um den Sauce zuzubereiten, fügen Sie Fischsauce, einen Prisen weißer Pfeffer, 1 Teelöffel Sesamschlagöl, Zucker und 1 Esslöffel Sojasauce hinzu.
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Fügen Sie das Rindfleisch zur Wokpfanne hinzu und anbraten
Häufige Fragen
Ist „Rindfleisch Lo Mein“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Rindfleisch Lo Mein“?
Eine Portion hat 992 kcal, 47.8 g Kohlenhydrate, 24.5 g Eiweiß und 76.7 g Fett. Das Rezept ergibt 5 Portionen.
Ist „Rindfleisch Lo Mein“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.