Filipino Küche
Rindercaldereta
Genießen Sie eine reichhaltige, würzige philippinische Suppe aus Rindfleisch und Tomaten mit einem Hauch von Gewürzen.
Die Rindercaldereta ist ein beliebtes philippinisches Mittagessen, das zarte Stücke von Rindfleisch mit sauer-süßer Tomatensauce und aromatischen Gewürzen kombiniert. Ihr herzhafte Konsistenz und ihr geschmackliches Gleichgewicht machen sie perfekt zum Servieren über Reis oder neben knusprigem Brot.
Zubereitung
- 1
0. In einem Kochtopf Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel weich wird.
- 2
1. Rindfleisch hinzufügen. Anbraten, bis das äußere Teil leicht bräunlich ist.
- 3
2. Sojasauce hinzufügen. Tomatensauce und Wasser geben. Aufkochen lassen.
- 4
3. Knorr Beef-Cube hinzufügen. Den Druckkochtopf verschließen. 30 Minuten kochen.
- 5
4. Karotten und Kartoffeln in einer Pfanne anbraten, bis sie braun sind. Beiseite stellen.
- 6
5. Chilischote, Leberwurst und Erdnussbutter hinzufügen. Umrühren.
- 7
6. Paprika, gebratene Kartoffel und Karotte hinzufügen. Topf verschließen. 5 bis 7 Minuten weiterkochen.
- 8
7. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken. Servieren.
Häufige Fragen
Ist „Rindercaldereta“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Rindercaldereta“?
Eine Portion hat 723 kcal, 10.4 g Kohlenhydrate, 39.8 g Eiweiß und 55.4 g Fett. Das Rezept ergibt 9 Portionen.
Ist „Rindercaldereta“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: niedrig. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.