Vietnamese Küche
Rindfleisch Banh Mi Schüsseln mit Sriracha Mayonnaise, Karotten und Gurken
Genießen Sie die zarte Mischung aus weichem Rindfleisch und knackigen Gemüse in diesen leckeren Banh Mi Schüsseln mit cremiger sriracha Mayonnaise.
Lassen Sie sich von einer wunderbaren Geschmackspracht beeindrucken mit unseren Rindfleisch Banh Mi Schüsseln, die weiches Rindfleisch, knackige eingelegte Gurken und süße Karotten beinhalten. Tragen Sie den scharfen sriracha Mayonnaise auf für einen zusätzlichen Kick, perfekt zu einem erfrischenden Salat oder gedämpftem Jasminreis.
Zubereitung
- 1
Zutaten: Mayonnaise, Sriracha
- 2
1.
- 3
Reis in ein feines Sieb geben und unter fließendem Wasser gut abspülen, bis das Wasser klar ist. In einem kleinen Topf 1 Tasse Wasser (für 4 Personen 2 Tassen) mit Reis und einer Prise Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen, den Deckel aufsetzen und die Hitze reduzieren. Bis der Reis weich gekocht ist, ca. 15 Minuten kochen lassen. Nach dem Kochvorgang abgedeckt von der Hitze entfernen und mindestens weitere 10 Minuten ziehen lassen oder bis zum Servieren.
- 4
2.
- 5
Inzwischen alle Zutaten waschen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und fein hacken. Limette abreiben und vierteln (für 4 Personen 1 Limette abreiben, beide vierteln). Gurke längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und mittelgroß würfeln. Karotte schälen.
- 6
3.
- 7
In einer mittleren Schüssel Gurken, Saft von 1/2 Limette, 1/4 TL Zucker (für 4 Personen 1/2 TL) und eine Prise Salz vermischen. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, eine Prise Knoblauch, Limettensaft aus einem Viertel und so viel Sriracha wie gewünscht kombinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
4.
- 9
In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Zwiebel hinzufügen und unter ständigem Rühren 4-5 Minuten anbraten, bis weich. Fleisch, restlichen Knoblauch und 2 TL Zucker (für 4 Personen 4 TL) hinzufügen. Unter ständigem Rühren 4-5 Minuten braten, bis das Fleisch braun ist und gar ist. Sojasauce unterrühren. Die Hitze abschalten; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
5.
- 11
Den Reis mit einer Gabel auflockern und Limettenschale und 1 EL Butter hinzufügen. Den Reis in Schalen verteilen. Fleisch, geriebene Karotte und Gurken-Scheiben darauf anrichten. Mit Limettensaft abtupfen. Sriracha-Mayonnaise darüber träufeln.
Häufige Fragen
Ist „Rindfleisch Banh Mi Schüsseln mit Sriracha Mayonnaise, Karotten und Gurken“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Rindfleisch Banh Mi Schüsseln mit Sriracha Mayonnaise, Karotten und Gurken“?
Eine Portion hat 490 kcal, 26.3 g Kohlenhydrate, 35.8 g Eiweiß und 24.5 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.
Ist „Rindfleisch Banh Mi Schüsseln mit Sriracha Mayonnaise, Karotten und Gurken“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.