British Küche
Backterning mit Fenchel und Tomaten
Genießen Sie saftiges gebackenes Terning, das von aromatischem Fenchel und reifen Tomaten durchzogen ist.
Diese exquisite britische Mahlzeit besteht aus perfekt gebackenem Terning, der durch den süß-knusprigen Fenchel und die säuerlichen Tomaten ergänzt wird. Seine feinen, aber robusten Geschmacksnoten machen es zu einem wunderbaren Begleiter für einen frischen Weißwein und eine Seite Quinoa-Salat.
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 180°C (ventile 160°C/gas Stufe 4). Die Fenchelblätter abschneiden und beiseite legen. Die Fenchelspitzen halbieren, dann jede Hälfte in 3 Stücke schneiden. In kochendem gesalzenen Wasser für 10 Minuten garen, abgießen und gut abtropfen lassen. Die Fenchelblätter grob hacken und mit Petersilie und Zitronenschale vermischen.
- 2
Den abgetropften Fenchel in einer flachen backfesten Form verteilen, dann die Tomaten hinzufügen. Olivenöl darüber träufeln und 10 Minuten im Ofen backen. Den Lachs zwischen den Gemüsestücken platzieren, mit Zitronensaft bestreuen und weitere 15 Minuten backen, bis der Fisch gerade gar ist. Die Petersilie darüberstreuen und servieren.
Häufige Fragen
Ist „Backterning mit Fenchel und Tomaten“ glutenfrei?
Ja. „Backterning mit Fenchel und Tomaten“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Backterning mit Fenchel und Tomaten“?
Eine Portion hat 563 kcal, 23.9 g Kohlenhydrate, 32.2 g Eiweiß und 36.1 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.
Ist „Backterning mit Fenchel und Tomaten“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.