Apfelpie-Pops

Zubereitung

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   ["Zutaten für die Kruste bereitstellen", "Anweisungen zur Kruste", "In einer food processor Tasse Mehl, Zucker und Salz kombinieren. Mit dem Pulsiermodus mischen.", "Butter und Fett zufügen und etwa 10-12 Mal pulsieren bis die Konsistenz kleine Steine hat.", "3/4 des Eiswassers hinzufügen und ein paar weitere Male pulsieren, bis der Teig zu einer Kugel formt. Mehr Wasser hinzuzufügen falls notwendig. Zuviel mischen vermeiden. Wenn der Teig nicht vollständig verschmolzen ist, macht das nichts. Sie werden den Rouladenstab verwenden um die Kruste fertigzustellen.", "Den Teigball auf die Arbeitsfläche legen und zu einer flachen Scheibe formen. In Folie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank oder über Nacht lagern.", "Anweisungen für den Pfirsichfüllung", "Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie leicht bräunlich ist.", "Zucker, Gewürze, Salz und Zitronensaft hinzufügen. Alles gut vermischen.", "Geprellte Äpfel hinzufügen und umrühren.", "Äpfel etwa 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.", "Von der Herdplatte nehmen und das Apfelmischung abkühlen lassen. Sie können die Äpfel in den Kühlschrank stellen, um den Prozess zu beschleunigen.", "Ei und Wasser für eine Eierwaschung mischen.", "Den Pfirsichteig 1/8 Zoll dick ausrollen.", "Runden von 2 ½ bis 3 Zoll ausschneiden und auf Backpapier legen. Sie werden den Rest des Teigs verwenden um die Überreste zu formen.", "In der Hälfte der Runden Formen oder Löcher für Luftzirkulation schneiden.", "Auf der anderen Hälfte der Runden sanft einen Lollistock etwa halb hoch in jede Runde drücken.", "Eine Esslöffel Apfelmischung in die Mitte jeder Runde geben.", "Jede Runde auf den Äpfeln platzieren und die Kanten verschließen.", "Jedes Pfirsichpop mit Eierwaschung bestreichen und Zucker darüber streuen."]