British Küche
Erdbeer-Frangipan-Tarte
Eine delikate britische Erdbeeren-Frangipan-Tarte, eine süße Symphonie aus knusprigem Teig und cremiger Mandelfüllung.
Diese exzellente britische Desserttorte enthält einen butterigen Teig, gefüllt mit aromatischer Mandelfüllung und gekrönt von zarten Scheiben knackiger Erdbeeren. Ihr samtweicher Geschmack bildet einen wunderschönen Kontrast zu den knusprigen Früchten, was sie zum perfekten Genuss für jede Gelegenheit macht. Servieren Sie es mit einer Schicht Sahne oder einem Löffel Vanilleeis.
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 200°C/180°C Luft/Gas Stufe 6 vor.
- 2
Legen Sie die Biscuits in eine große verschließbare Tiefkührtüte und zerdrücken Sie sie mit einem Röllchendrescher zu feinen Krümeln. Schmelzen Sie das Butter in einer kleinen Pfanne, fügen Sie dann die Biskuitkrümel hinzu und rühren Sie bis diese von der Butter überzogen sind. Gießen Sie alles in den Tarteblech und drücken Sie mit dem Rücken eines Löffels gleichmäßig auf den Boden und an den Seiten des Blechs, um eine gleichmäßige Schicht zu erzeugen. Kühlen Sie das Ganze im Kühlschrank während Sie die Füllung zubereiten.
- 3
Schlagen Sie Butter und Zucker cremig bis es hell und geschmeidig ist. Sie können dies in einem Küchenmixer tun, wenn Sie einen haben. Verarbeiten Sie für 2-3 Minuten. Geben Sie die Eier hinzu und rühren Sie um, dann fügen Sie Mandelblatt und Mandelmus hinzu und mischen Sie bis gut vermischt.
- 4
Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie dünne Scheiben von den Äpfeln ab. Tun Sie dies am Schluss, damit die Äpfel nicht braun werden. Arrange the slices over the biscuit base. Spread the frangipane filling evenly on top. Level the surface and sprinkle with the flaked almonds.
- 5
Backen Sie für 20-25 Minuten bis goldbraun und fest ist.
- 6
Entnehmen Sie den Ofen und lassen Sie es abkühlen für 15 Minuten. Entfernen Sie die Seiten des Blechs. Ein einfacher Weg dazu ist, das Blech auf eine Dose Bohnen zu stellen und sanft auf die Ränder des Bleches zu drücken.
- 7
Transferieren Sie die Tarte mit dem Blechbasis an einen Servierteller. Serve warm with cream, crème fraiche or ice cream.
Häufige Fragen
Ist „Erdbeer-Frangipan-Tarte“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Erdbeer-Frangipan-Tarte“?
Eine Portion hat 961 kcal, 49.8 g Kohlenhydrate, 18.8 g Eiweiß und 77.4 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.
Ist „Erdbeer-Frangipan-Tarte“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Hohe Kohlenhydratlast. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.