Netherlands Küche
Apfelkuchen
Genießen Sie einen Stück niederländischen Apfelkuchens, der Süße mit Säure ausgleicht und perfekt für jede Zusammenkunft ist.
Dieser niederländische Apfelkuchen ist eine wunderbare Kombination von weicher Krume und saftigen Äpfeln, die einen harmonischen Ausgleich zwischen süßem und scharfem Geschmack bieten. Servieren Sie ihn warm mit einer Schicht Sahne oder einem Löffel Vanilleeis für ein unvergessliches Dessauerlebnis.
Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor. Fettigen Sie eine Kuchenform und legen Sie Backpapier hinein.
- 2
In einer großen Schüssel schlagen Sie die vier Eier mit dem Zucker, bis sie sich verdreifacht haben und püffig sind.
- 3
Sieben Sie das selbstauflösende Backgetreide und fügen Sie es zu Ihrem Eiweißgemisch hinzu. Vorsichtig vermischen, um so viel Luft wie möglich zu bewahren. Geben Sie das geschmolzene (und leicht abgekühlte) Butter hinzu und mischen Sie bis alles gut vermischt ist.
- 4
Fügen Sie Zimt, einen Schuss Salz und Vanilleextrakt hinzu.
- 5
Geben Sie die gewürfelten Äpfel in den Teig und vermischen Sie sie vorsichtig ein, sodass die Apfelscheiben gleichmäßig verteilt sind. Sie können die Apfelscheiben durch mehr Zimt bestäuben.
- 6
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
- 7
Platzieren Sie die Apfelstücke auf dem Teig und drücken Sie leicht darauf. Bestreuen Sie optional mit Mandelspänen.
- 8
Backen Sie den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten, oder bis ein Holzspieß sauber herauskommt, wenn er in die Mitte des Kuchens gesteckt wird.
- 9
Entnehmen Sie den Kuchen dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten in der Form abkühlen. Dann entfernen Sie vorsichtig den Kuchen aus der Form und lassen Sie ihn komplett abkühlen auf einem Gitter.
- 10
Bestreuen Sie den abgekühlten Apfelkuchen mit Puderzucker
Häufige Fragen
Ist „Apfelkuchen“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Apfelkuchen“?
Eine Portion hat 1256 kcal, 137.1 g Kohlenhydrate, 18.3 g Eiweiß und 71.8 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.
Ist „Apfelkuchen“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Hohe Kohlenhydratlast. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.