Домашняя Küche
Huhn mit Reis und Brokkoli
Gegrilltes Hühnerfilet über fluffigem Reis mit gedämpftem Brokkoli.
Dieses Gericht besteht aus weich gebratenem Hühnerfilet, das mit leichtem, fluffigem Reis und knackig gedämpften Brokkoliröschen kombiniert wird. Es ist ein ausgewogenes Mahl, das sowohl zufriedenstellend als auch nahrhaft ist. Perfekt für Menschen, die mehr Proteine in ihre Ernährung aufnehmen möchten, ohne glutenhaltige Lebensmittel zu essen.
Zubereitung
- 1
Kochen Sie den Reis in gesalzenem Wasser etwa 15 Minuten lang, bis er weich aber noch leicht zäh ist.
- 2
Schneiden Sie das Hühnerfilet in Scheiben und braten Sie es in einer Pfanne mit etwas Öl und gehacktem Knoblauch, bis es gar ist.
- 3
Dämpfen Sie die Brokkoliröschen etwa 5-6 Minuten lang, bis sie weich aber noch knapper sind.
- 4
Bilden Sie das Gericht auf einem Teller zusammen: Legen Sie den Reis als Grund, darauf das gebratene Hühnerfilet und garnieren Sie es mit dem gedämpften Brokkoli. Tröpfeln Sie übrig gebliebenes Fett darüber.
Häufige Fragen
Ist „Huhn mit Reis und Brokkoli“ glutenfrei?
Ja. „Huhn mit Reis und Brokkoli“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Huhn mit Reis und Brokkoli“?
Eine Portion hat 562 kcal, 47.5 g Kohlenhydrate, 60.5 g Eiweiß und 16.1 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Huhn mit Reis und Brokkoli“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.